OchaNokcha

Thé vert japonais au yuzu - Thé aromatisé - Création (50gr)

21 EUR / En stock.
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Une première en Belgique !

Ce thé aromatisé japonais est une création de  Mr Danton, le fondateur et visage d'OchaRaka (Tokyo). Mr S. Danton est un sommelier en thé français basé à Tokyo depuis 1989. Il a introduit l'idée d'aromatiser les thés japonais sur le marché japonais! Contrairement aux autres thés aromatisés que vous pouvez trouver, les thés d'OchaRaka sont d'une très grand finesse à l'image du palet gustatif japonais.

Pour plus d'informations sur Mr Danton: https://www.timeout.com/tokyo/things-to-do/i-tokyo-stephane-danton




OchaNokcha vous présente un thé vert (ryoukoucha 緑茶 ) au yuzu. 

Le yuzu est un agrume asiatique qui est riche en vitamine C, riche en anti-oxydants, qui prévient les rides ... Ce thé vert est mélangé à de véritables zests de yuzu (voir photo) et pas seulement des arômes.

Ces thés valent le détour.  Vous ferez un voyage dans un univers gustatif tout à fait exceptionnel et complètement différent des thés aromatisés habituellement disponibles sur notre continent. 

Les instructions d'infusion sont fournies au dos du paquet.

Autre astuce de consommation

Le thé vert possède de nombreuses vertus pour la santé. Cependant, les composés nutritifs des feuilles de thé intéressants pour notre corps soit ne se dissolvent pas complètement dans l'eau ou soit sont détruits par l'eau chaude.

Donc que faire?

Dans le premier cas de figure, n'hésitez pas à manger les feuilles infusées (appellées chagara en japonais). Ici vous aurez en prime le petit goût du yuzu!  Manger le chagara n'est possible que pour les thés verts de qualités composés de feuilles uniquement. Cette méthode est difficilement applicable pour les Bancha et Hojicha par exemple car ils se composent de feuilles et brindilles. Il vaut mieux alors consommer la poudre d'Hojicha !

Dans le deuxième cas, faites des infusions à froid (eau froide ou glaçons). La belle couleur verte sera préservée contrairement à un thé infusé à l'eau chaude qui perdra de sa superbe couleur en refroidissant. C'est magnifiquement facile et bon !

Vendu en vrac: 50gr/paquet
Goût et arôme: thé vert et yuzu
Région: Tokyo (Japon)

Pour plus d'informations sur les thés japonais, je vous renvoie à mon petit guide.

Note:
Thévangeliste a également fait une revue sur ce thé.

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